Il brand ideato e di cui si è sviluppato il piano di branding è “When eat – il cibo a portata di tempo”, concepito come circuito enogastronomico multicanale focalizzato sul concetto di tempo nelle sue svariate declinazioni [sincronico, diacronico, passato, presente, futuro, slow, fast] applicato a differenti realtà culinarie presenti nella città di Roma.