Articoli

Polli e galline - Muppet
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Follie: ode al brodo di pollo [Muppet]

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Secondo la tradizione questo è il giorno in cui ci si tiene "leggeri" a suon di tortellini in brodo di pollo o gallina, insalata di pollo e - ovviamente - milioni di altre cose. Essendo polli e galline indiscussi protagonisti di questa giornata di ulteriori bagordi, in piena follia natalizia vorrei dedicargli almeno un post.
"Ditta Trinchetti" osteria enoteca caffetteria salumeria - © Alessandra Colucci
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Pupille & Papille - A cena da "Ditta Trinchetti"

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Di recente ho fatto una nuova esperienza di gusto, stavolta senza neanche andare molto lontano. Mi è bastato raggiungere Trastevere - a mio avviso uno dei più bei quartieri del centro di Roma - e prendere via della Lungaretta sino ad arrivare al civico 76: è lì che ha sede "Ditta Trinchetti", un'osteria che non è solo un'osteria.