Pupille & Papille – A cena a “La Corte” [Rieti]

In questo periodo sto frequentando un po’ il reatino e proprio a Rieti ho avuto il piacere di conoscere e frequentare “La Corte”, grazioso [quanto gustoso] ristorante del centro storico gestito – a animato – dal simpaticissimo Elia Grillotti.

Credo che la definizione più calzante per “La Corte” sia quella di “trattoria tipica umbro-reatina, classica nell’atmosfera, ma attenta all’innovazione culinaria”: si tratta di un ristorante non molto grande, ma veramente molto accogliente che offre ai suoi commensali un’atmosfera calda e familiare, nonché il sublime gusto dei piatti tipici della tradizione svecchiati grazie all’accurata presentazione e a un tocco di creatività. A “La Corte”, infatti, si possono gustare tanto i piatti tipici della più alta cucina tradizionale umbro-reatina, quanto testare accostamenti di sapori originali e raffinati, dunque vi troverete di fronte a proposte variegate e adatte a qualsiasi palato.

De “La Corte” mi ha colpito, oltre al gusto delle pietanze e alla qualità degli ingredienti, il servizio impeccabile, l’attenzione al dettaglio e l’avvolgente atmosfera. Durante il pasto non verrete mai “abbandonati a voi stessi”: verrete sedotti dalla presentazione del menu da parte di Elia [se siete amanti della lettura dei menù dovrete arrendervi: impossibile averne uno al tavolo, l’unico menù scritto è esposto all’esterno poiché il titolare ci tiene troppo a guidare ogni commensale nella conoscenza e comprensione di ogni piatto], verrete circondati da cordialità e simpatia e – in alcune serate – potreste avere la fortuna di venir rallegrati da qualche pezzo alla chitarra improvvisato dall’eclettico Elia.

Mentre scrivo penso al meraviglioso “centrotavola” di focaccia e pancetta, all'”antipasto della casa” [che vedete in foto: la foto è venuta un po’ gialla, ma credo renda l’idea], alle carni che ho visto letteralmente sciogliersi al passaggio del coltello, ai primi colmi di storia e di creatività… Insomma, se vi trovate a Rieti, vi consiglio di gratificare i vostri palati e i vostri occhi a “La Corte”, poi mi direte se ho ragione o no! 😉

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