Statista - tempo a mangiare

Ristorazione: il tempo per mangiare

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Nella ristorazione da sempre c'è chi usa organizzare "turni" per riempire i tavoli dei locali a pranzo e a cena, pratica in crescita a partire dall'introduzione delle nuove regole imposte per rispondere al distanziamento sociale necessario a limitare la diffusione della recente pandemia da coronavirus. Attenzione, però, a come tale strategia viene messa in atto: è importante che non rischi di rovinare l'esperienza dei clienti.
Statista - bucato

Microplastiche e bucato

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L'UICN [Unione Internazionale per la Conservazione della Natura] richiama l'attenzione sul problema dell'inquinamento da microplastiche negli oceani e nei corsi d'acqua e sul fatto che la loro presenza dipenda prevalentemente dal lavaggio di tessuti sintetici.
Statista - climate change

Climate change e quotidiano

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Perseverare nel considerare la lotta al Climate Change una priorità rimane importantissimo [...]. A gennaio una ricerca della Banca Europea per gli investimenti [BEI] metteva in evidenza come Europei, Cinesi e Nord Americani intendessero contribuire a contrastare i cambiamenti climatici: trasformiamo comunque i buoni propositi in azioni concrete.
Barilla - prodotto

Ibridazioni alimentari [trend]

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Pare che sia stato il 2014 l'anno in cui l'ibridazione alimentare è ufficialmente diventata trend, seppure fosse "nell'aria" [e sul mercato] da ormai diversi anni. Oggi, dopo una serie di innovazioni legate soprattutto al mondo della ristorazione e dello street food, nella società attuale sempre più focalizzata su scelte salutari, in tanti stanno investendo sulla produzione industriale di alimenti vegetali ibridi. Ma cosa sono esattamente?
Mercedes - The Spa-Class _ campagna pubblicitaria

Il benessere come valore di brand

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Il concetto di benessere è rientrato ufficialmente nei trend del marketing e del branding già lo scorso anno, ora più che mai è presente tra i valori più cari ai consumatori e presumibilmente rimarrà "sulla cresta dell'onda" negli anni a venire. I consumatori sono diventati più consapevoli della propria salute e benessere, sono - e alla fine di questa emergenza saranno ancor di più - alla ricerca di brand che li includano nel proprio universo valoriale. Qui alcune riflessioni.
Veg in Italia

Vegetariani e vegani in Italia [target]

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Uno dei trend di consumo da qualche anno a questa parte riguarda la riduzione o l'eliminazione delle proteine animali - e della carne in particolare - dal proprio regime alimentare. Nonostante non siano gli unici, i segmenti di consumatori più corposi tra quelli che fanno a meno del tutto di carne e pesce sono i vegetariani e i vegani. Qualche dato e qualche riflessione sul profilo che questo pubblico assume in Italia.
Ipsos - parità di genere

La parità di genere secondo Ipsos

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Ieri, come ogni anno in tutto il mondo, si celebrava la donna dedicandole una giornata. Tutti i giorni si dovrebbe riflettere sul fatto che la parità di genere necessariamente deve riguardare cambiamenti percettivi rispetto ad apparentemente normalissime pratiche quotidiane, dalla distinzione di genere attribuita spesso ai prodotti più banali sino alle considerazioni che si fanno su specifici ruoli sociali. Mi pare l'occasione adatta per condividere la ricerca effettuata da Ipsos nel 2019 sulle caratteristiche attribuite in 27 Paesi all'uguaglianza di genere.
IKEA - brand exprience

Pubblicità soporifere [letteralmente]

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Come si fa a creare una campagna pubblicitaria soporifera? O si crea qualcosa di tremendamente noioso, oppure - come ha fatto IKEA - si usa la scienza e una buona dose di creatività e si inventa Sömnig, uno strumento in grado di conciliare il sonno creato come "tester" della brand experience dei materassi IKEA.
Delhaize - naming prodotti

Come far mangiare più verdure ai bambini? La soluzione Delhaize

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Che ai bambini le verdure piacciano poco è un fatto noto e purtroppo molto diffuso, indipendentemente da Paese e cultura, a quanto sembra. In Belgio Delhaize - catena di supermercati – ha portato avanti una campagna di sensibilizzazione al problema proponendo la propria soluzione creativa.